ウェイトレス

飲食店で働くウェイトレスは、お客様に心地よく食事を楽しんでいただくための大切な役割を担っています。お客様が来店されると、まずは笑顔でお席へご案内するところから仕事が始まります。テーブルへ案内したら、メニューをお渡しし、お客様の好みやご要望を伺いながら、料理や飲み物のご注文をお伺いします。初めて来店されたお客様には、お店のオススメやその日の仕入れ状況などを丁寧にお伝えすることも大切です。お客様から注文を頂いたら、キッチンへ正確に注文内容を伝えます。キッチンから料理が出来上がったら、お客様の元へ料理を運びます。料理や飲み物をお届けする際には、お客様に料理の説明をしたり、食べ方などを説明したりすることもあります。食事中のお客様の様子に気を配り、飲み物がなくなればお代わりを伺ったり、追加の注文を伺ったりするなど、お客様のニーズに応えられるように気を配ります。お食事が終わると、テーブルの片付けを行い、会計を行います。会計時には、お客様に感謝の気持ちを込めてお見送りします。これらの接客業務以外にも、開店前の店内清掃やテーブルセッティング、閉店後の片付けなどもウェイトレスの仕事です。お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただけるように、常に笑顔を絶やさず、丁寧な接客を心がけることが、ウェイトレスの仕事の大切なところです。